Ang mga walang lasa na pagkain ay maaaring nasa menu sa lalong madaling panahon, dahil ang mga tagagawa ng mainit na sarsa ng Caribbean ay nagbabala ng mga kakulangan salamat sa matinding panahon. Ang pagbabago ng klima ay maaaring tumawid sa linya para sa mga nasisiyahan sa kaunting dagdag na pampalasa sa kanilang pagkain, o nais na gumawa ng mga pinggan ng Caribbean na may mas tradisyonal na lasa.
Ayon sa BBC, mayroong kakulangan ng Scotch bonnet peppers o Jamaican yellow peppers, isang maliit na dilaw na prutas na nagbibigay sa Caribbean hot sauce ng signature kick nito. Ito ay sanhi ng matinding panahon sa rehiyon kung saan lumaki ang mga paminta, na humahantong sa mas mataas na presyo, lalo na para sa mga sa buong mundo na nais ng kaunting pampalasa ng Caribbean sa kanilang buhay.
Ang Associated Manufacturers, na gumagawa ng hindi kapani-paniwalang tanyag na Walkerswood sauces at seasonings, ay nagsasabi na limitado ito mula nang ang bagyong Melissa noong nakaraang Oktubre ay gumawa ng napakalaking pinsala sa agrikultura ng bansa. Hindi ito nakakatulong na ang Jamaican dilaw na paminta ay isang matigas na prutas upang lumago, at ang lasa nito ay maaaring magbago kung ito ay nakalantad sa masyadong maraming tubig ulan.
Ang gobyerno ng Jamaica ay tumutulong upang maibalik ang mga magsasaka sa kanilang mga paa, ngunit hangga't ang pagbabago ng klima ay nagdudulot ng matinding panahon, ang Caribbean ay nakatakdang maapektuhan nang husto, at maaari nating asahan ang mas mataas na presyo para sa ating maanghang na sarsa.
